Alpine Chef Service
Votre repas sur-mesure
Chef privé basé à Saint-Gervais Mont-Blanc, je me déplace pour vous cuisiner de délicieux repas, que nous élaborons ensemble.
Je peux vous proposer plusieurs formules, allant de la préparation des plats, au dressage des assiettes et au service à table ou encore un apéritif dinatoire. Tout cela se fait en fonction de vos choix, il suffit simplement de me prévenir en avance, afin que je puisse vous adresser un devis.
Je me déplace quelques heures avant votre repas pour cuisiner, l’idéal est de penser à me laisser un peu de place dans votre frigo.
Suggestions de menu
Ma cuisine est adaptée aux produits de saison et à vos envies. N’hésitez pas à me contacter pour déterminer ensemble vos menus, en fonction de vos goûts et de vos habitudes alimentaires (sans lactose, sans gluten, végétarien…).
Menu Alpin
Tarte tatin d'endives au bleu d'auvergne
Filet de boeuf sauce aux champignons, polenta poêlée au fromage, carotte en deux textures
Apple strudel, chantilly à la crème de marrons
Menu découverte
Truite fumée (réservation min. 3 jours à l’avance), salade aux herbes fraîches, sauce au yaourt
Poisson d’eau douce selon l’arrivage, sauce au chorizo, riz crémeux à la courge
Crumble poire chocolat, glace vanille
Menu healthy
Salade de crudités assaisonnée au miso et tahini, assortiment de houmous, pain toasté
Dahl de lentilles corail au lait de coco, échalottes et légumes de saison rôtis au four
Brownie au chocolat (sans gluten), sauce cacahuète